3 mois en Asie....Vietnam du Nord, Chine du sud, Cambodge....

Dernier jour a Kompong Cham

 
 
Nous voila de retour au Mekong Hotel...
Hotel clair, il y a bien eu des travaux et ils remettent les meubles en place, a la reception.
Il n'y a plus de night club au rez de chaussée.
 
La seule chose qui me gene c' est qu' ils laissent les cles sur la "banque" de la reception... Alors nous l' emmenons...!
 
Nous prenons notre ticket pour Sen Monorom... Le bus partira vers 9 h ... compte tenu qu' il arrive de Phnom Penh...! L'heure est indicative ... 15 $ entre Kompong Cham et Sen Monorom... pour 1 personne..
 
Nous mettons a tremper la lessive, ce qui etait impossible les jours precedents... et  Nous allons louer les velos chez Lazy Daze Mekong... Autrement dit chez Franck...
 Nous retrouvons Bob qui joue au billard... Il etait question qu' il nous emmene dans une ile...par ferry..
Koh Paen se trouve à  la périphérie sud de kompong Cham... Elle est reliée par un pont en bambou (à péage) ou un ferry pendant la saison des pluies. (cf lonely Planet)
L'ile abrite de nombreux temples. Les habitants vivent de la pêche, ainsi que de la cuture du tabac et du sésame.
 
Nous avons vu a notre arrivee, qu' ils etaient en train de reconstruire le pont de bambous qui est emporte et reconstruit tous les ans.
 
 
 
Nous manquons un  ferry et nous changeons d'idee : Finalement nous partons sur la route le long du Mekong...Il y a un mariage
 
 
 
 
 
 
 
La cuisine,
 
 
 
Pour que les boissons restent fraiches, les glacières
 
 Nous rebroussons chemin lorsque nous realisons qu'il y aura toujours des maisons entre la route et le Mekong..
 
Nous dejeunons tres agreablement au Mekong Crossing...
 
Lorsque nous voyons passer 1 cycliste..... Que nous connaissons..... Georges......
 
Georges et Noelle, nous les avons rencontres a Siem Reap...
 
Ils ont achete des velos a Bangkok et traversent la Thailande, le Cambodge et le Laos.... Ils sont en route pour 3 mois et nous leur tirons notre chapeau...
Ils nous traitent de petits jeunos.... car ils ont 40 ans de mariage....
 
Si nous etions partis sur l' ile, nous ne les aurions pas revus....
 
 
 
   
 

A la saison sèche, on voit apparaître autour de l'île, des bancs de sable qui font office de plage !
 
Il fait nuit noire a 18 h, mais près du pont, il y a de la musique et la foule..!
 
 
A Phnom Penh, j'ai vu quelques salles de remise en forme ou fitness...
 Mais le soir à Kompong Cham, c'est seance de LIA pres du pont. (Low Impact Aerobic)
 
Nous en roulant tranquillement, nous commençons tout juste à moins transpirer ! Alors imaginez une séance de LIA.... j'ai pourtant  envie de me joindre à eux...
Mais ma cheville n'aimerait pas ! Elle est toujours bandée.
Il y a ceux qui pratiquent et les curieux.
 
Du coup, il y a beaucoup d'animation, des petites échoppes pour manger sur le pouce.
 
Les "prof" ou "danseurs" experimentés qui mènent les différents cours sont sur de petites estrades.  Il y a ainsi  2 ou 3 groupes , avec des musiques différentes...le long des berges.
 
Nous prenons l'apéritif et faisons  une partie de Rumikub chez Franck avant d' y diner...
 Georges et Noelle sont des joueurs de brigde chevronnés. Ils ont fait de la compétition.
 
Nous nous retrouverons au printemps en Ardeche ou dans les Alpes..
 
Note : A propos du Restaurant Hao An :  Nous y sommes alles, mais nous n'avons pas trouve l'endroit agreable et les prix ne sont pas differents de ceux pratiques pres du Mekong ...
 
Nous avons nettement préféré profiter de la vue, de la fraicheur et des prestations offertes par Mekong Crossing et Lazy Mekong Daze (Franck) sur le bord du Mékong.
 
 

 


Publié à 05:44 , le 11/12/2009, dans Act. physiques, velo, rando, Khétt Kâmpóng Cham
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Kep

 

Nous sommes arrives hier matin a Kep..... Assez mouvemente.... Decidemment.....Nous pensions que le car partait a 7 h 30..... En fait, c'etait 7 h 15... Notre hote est venu nous chercher a  6 h 55 pour nous dire que les moto-dobs etaent la.... Motos-dobs =  "taxis" a moto..

 

Nous etions a la Guest House Riga, a Kep  a 8 h... L'heure du petit dejeuner....

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Nous avions suivi le conseil de notre amie Gilberte en louant une chambre a Riga Guest House...


 

C'est superbe... Paillotes pour les repas, Chambres harmonieuses,

 

Accueil agreable, ils parlent le francais pour ceux qui ne  maitrisent pas la langue de Shakespeare.  

Du coup, nous avons ete atteints de flemingite aigue...  

Nous sommes partis a 10 h a la recherche de velos, office de tourisme de Kep... A la GH, il n'y en qu'un de dispo.Hébergeur d'images

Certains trouvent Kep solitaire ou tristounet... Pas nous...

Hébergeur d'images

Nous sommes absolument ravis..

 Quelques nouvelles constructions, alors que de nombreuses villas brulees par les Khmers rouges subsistent.


J'ai "retrouve" l'endroit ou un des heros du "Jarai" de Paul Loup Durand mangeait des crabes

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.J'en suis ravie..

Nous n"irons pas a l'ile du Lapin... Chouchou a assez pris le bateau et ne veut pas s'assoir sur une plage...  A Kep, je me demande un peu si l'eau est propre... Elle est assez brune.. De plus,  ma cheville bandé et le sable pose problème.

 

Hier, nous avons  mange des crabes sur le marche de crabes.... Delicieux et repas tres copieux ... Ensuite, la ballade en velo continue ... Je me fais masser les pieds.... et nous revenons quand le jour baisse....


Nous passons devant un restaurant lounge "BREEZE".. Il ont internet et je me rejouis... C'est moins loin de la guest House et donc plus pratique... Le cadre est ravissant... Je pars chercher le lecteur de carte pour mettre des photos....


Quand nous revenons, je choisis de prendre un "pinacolada", de le savourer et  de me mettre ensuite sur l'ordi..... Chouchou n'a envie de rien. Moi, je pensais diner la.. Les employes n'ont pas l'air d'apprecier.. Nous deux et une seule consommation !

Le soir tombe et il est difficile de lire... ils ont mis des tout petits lumignons (1 bougie par table) et pas d'autres lumieres impossible de lire.... En plus, les moustiques attaquent...  Rien n'est prevu pour les eloigner... Je m'installe sur l'ordinateur et je decouvre que je ne peux pas utiliser le lecteur de cartes... Le patron n'est pas d'accord...


Agacee par les moustiques, par l`accueil .... je decide de couper court et de rentrer diner a la Guest HOuse... qui n'a qu' un inconvenient...Ne pas proposer Internet.... mais le Wifi...

 Aujourd'hui... Lever tot pour prendre des photos...

Nous decouvrons le nouveau marche de Kep..



Le nouveau marche, c'est aussi l'embleme de la renaissance et de l'amelioration de la vie des Khmers.

 Nous nous sommes retrouve sur une exploitation d'algues, d'où est extrait la carraghénane

. C'est un gelifiant... Tout cela nous a ete explique en anglais car un des patrons est un philippins que  nous avons rencontre sur le ponton.




 

Ensuite petite faim donc direction le "centre ville" pour des panecakes et un super cafe....


 

 Comme celui que nous avons bu chez Loan au Vietnam... Tant pis pour ma vesicule.. Je craque.

 

 

Nous allons chez Lili perles... Je pense que si vous tapez cela sur Googgle vous en saurez plus...

 

Ensuite nous irons manger qq crustaces avant d'aller a la recherche de l'ecole de francais et de voir le soleil se coucher ce soir du ponton..

Si nous avons le courage, nous irons nous ballader dans le parc regional de Kep 2 h 30 pour en faire le tour a pied.

 

Carraghénane

Nature du produit :

Algues rouges (Eucheuma, Gigartina) de culture ou de récolte contrôlée.


Le carraghénane est un gélifiant au goût neutre qui peut être mélangé à de nombreux ingrédients pour former des gels très transparents.

Cette farine d'algues n'est pas sensible à la dégradation par acides, enzymes présents dans les autres ingrédients (broméline présente dans l'ananas, la papaïne dans la papaye)

Le carraghénane permet de fabriquer de nombreuses textures selon sa concentration et celle des charges choisies (crème, fibres, épaississants, farines) : coulis, mousses, gelées souples ou dures. Cet additif est une fibre végétale soluble n'apportant pas de calories.

Quelques unes de ses utilisations :

  • Desserts, glaces, milkshakes, lait concentré et sauces
  • Fabrication de la bière
  • Patés et jambons
  • Dentifrices
  • Gels aux fruits
  • Cirages
  • En pharmacie, comme excipient ;
  • Dans le lait de soja (pour l'épaissir)
  • Sodas light
  • Alimentation pour les animaux ;
  • Les lubrifiants intimes ;


L'agar-agar est un autre produit gélifiant dérivé d'algues rouges.


Ces produits sont des épaississants végétaux à l'opposé de la gélatine, issue des os.

 

 


Publié à 05:57 , le 23/11/2009, dans Act. physiques, velo, rando, Krŏng Kêb
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Mais oui... Chouchou reprend la parole

 

Ave les consultants  !

 

 

 

Temps pas terrible..... On part pourtant pour une ballade a velo......J`avais rien pris a manger.

 

j`ai ete un peu grognon.

Ceci jusqu'a que l,on trouve quelqu,un qui nous renseigne.

Tout ceci en chinois par le biais d,une carte ecrite en chinois et du dictionnaire>

On a retrouve une route.Paysage sympa et route descendante>

Et chouchou est  rassure d'etre dans la bonne direction.

Arrive chez nous arret cheese cake et vrai bon cafe

 

 

 

Bref une bonne apres midi.

Demain un petit trek sur deux jours et apres Canton ou nous prendrons l`avion pour le Cambodge.

Grosses bises a tous les consultants et a  plus.        Chouchou

 

 

ps chouchou a ronchonne parce que les velos etaient lourds et pas comme le sien....


Publié à 10:39 , le 12/11/2009, dans Act. physiques, velo, rando, Yangshuo
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Broderie autour de Yanshuo

 


Prendre les vélos pour partir randonner la journée, c'est une des meilleures façons de rencontrer les habitants. Je crois que pour nos prochains voyages, nous prendrons encore plus de temps pour ça !!!

c'est en voyageant que nous apprenons à voyager differemment !


Carte des environs dans le sac, nous partons ! Vélo et randonnées Carte des environs de Yangshuo


Mais voilà, comme la carte est sommaire et nous curieux.... notre trajet est sinueux !

 

 

Dans la rue, en bas de petits immeubles, un groupe de femmes, je les dépasse et reviens !

 

 

 

J'ai vu u n tambour à broder  : Il est different de ceux que j`ai vu jusqu`ici.

Ce jour la, elle brodait des perles.

Je suis vraiment contente  d`avoir sur moi les questions que Becky m`avait traduites en chinois ...

Ainsi j`ai pu poser des questions à cette brodeuse en bas de chez elle.

Ma chemise brodée me sert aussi de "carte de visite".

 

Entre les mimiques et les phrases, j`ai compris qu`elle avait commencé à broder à 30 ans et que contrairement aux brodeuses que j`ai rencontrées à Lijiang, c'est son travail.


 


Publié à 03:56 , le 12/11/2009, dans Broderie Moyen de communication, Yangshuo
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Une journee par Chouchou

 

une journee d' un  chouchou en Chine

 

Apres un lever, pas trop tot , un petit dejeuner relativement tardif et un passage par la case blog, plus photos pour Catherine, il est temps d'enfourcher nos fougeux destriers. .... Ceci pour aller decouvrir les chemins alentour.  

 

Hébergeur
d'images

 

Heureusement le tour operator "Cath" avait imprime une carte locale avant de partir de France.

 

Precaution bien utile, car l'autochtone purement local ne maitrise pas bien la langue internationale. Alors la carte avec le sous titrage local aide bien.

Finalement on a trouve une petite route relativement peu frequentee.Ceci bien entendu rapport aux criteres locaux.Le paysage est tres interessant. Des roches de quartz  decoupees par l erosion.  J' ai trouve que ca ressemblait assez a la baie d'Along terrestre. Au bout de cette petite route on s'est retrouve sur la grande route. On voulait aller voir Moon hill. Et on a vu.

C` est un gros rocher et le sommet est creuse, par l'erosion en demie lune.Du sommet, 900 marches a grimper, la vue sur  toute la vallee est superbe. J ai l'impression que la Chine est le pays de l'escalier.

Et pas question de zigzaguer dans la pente, ca monte droit ce qui fait que l'arrivee est la bienvenue. Mais la grimpette valait l effort consenti.

 

 

Apres cet exercice retour a l'hotel par le chemin de l'aller.... Il y avait moyen de faire autrement mais on etait un peu,comme d'hab,presse par le temps.

 

En effet on avait reserve pour un spectacle le soir aussi il y avait un temps limite.

 

Le spectacle tres tres bien. Le soir   tout en illumination sur le theme de la vie paysanne locale. Une veritable feerie.I l faut dire que le realisateur est celui qui a mis en scene la ceremonie d'ouverture des jeux de Pekin. On en a pris plein les yeux. Et la fin , on a regrette que ca ne dure pas plus.

Et apres pour terminer la journee en beaute, on est alle prendre une biere,avec une jeune femme que l'on a rencontre en arrivant a Yangshuo. Ca nous a mene jusqu'a minuit.

Et voila pour la journee..........La suite au prochain numero........

 

Amicales pensees a tous les consultants du blog


Publié à 12:18 , le 11/11/2009, dans Act. physiques, velo, rando, Yangshuo
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